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心穏やかな1日

  • 2018/10/24

  • バイトのシフトが週4になってから、ストレスを感じてます。

    仕事はたったの3時間だけど、バイトの前にあれしなきゃ、これしなきゃ、もうご飯食べなきゃとか・・・・。
    精神的に支配されてしまってる感じ。

    やっぱり私には週3が限度みたいです。

    昨日と今日は、貴重な平日の連休♪

    今日は朝から家でぬくぬくしています。^^
    幸せ・・・・(*^^*)

    料理をいくつか作り置きしました。

    鶏ハムとオイルキャベツ。
    IMG_20181024_132450.jpg

    オイルキャベツは2型糖尿病ブログ1位「うちの夫が糖尿病になっちゃった!」のマルコさんのレシピです。
    色々な情報(糖尿病関連)を発信してくれているので参考になります。^^

    3時のおやつに「おからヨーグルト蒸しパン」。
    IMG_20181024_154231.jpg
    生おからと同量のヨーグルトを入れて、卵、エリスリトール(甘味料)、ベーキングパウダーを加え5分ほどレンチン。

    甘さが足りなかったので、チョコシロップをかけていただきました。
    IMG_20181024_154800.jpg
    最近、おからパウダーが入手できないので、生おからで作りましたが、しっとりだけど、ポソポソとおから感あり。
    ^^;

    食パンも焼きました。
    IMG_20181024_144321.jpg
    最近不調です・・・。(ノ_<)

    高さが10cm以上になるはずなのに、一番高いところでも8cmくらい。
    へごちゃだし・・・・・(><)

    クックパッドを参考に水分量を変えたり、水温を変えたり、試行錯誤はしているのですが・・・・。
    ふんわり焼ける簡単なコツってないのかしらん。

    それから、この前アマゾンで買い物したときに、ミスって「プライム会員」になってしまいました。
    (´・_・`)

    せっかくなので、プライムビデオで映画を何本か見ました。

    今日見たのは、佐藤健主演の「世界から猫が消えたなら」。

    余命宣告された主人公が、何かと引き換えに命を繋ぐ。
    大事なものは何かを考える・・・そんな優しいお話でした。^^

    ☆4つ  (*^^*)




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    プロフィール

    しましまネコ

    Author:しましまネコ

    60代離別シングル、乳がんサバイバー。発達障害の息子と気楽な2人暮らし。
    2014年に左胸切除、抗がん剤、ハーセプチン、ホルモン治療を経て現在は半年に1度の検査のみ。
    お酒が大好きで毎日呑んでます♪

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