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電気圧力鍋、私の手抜き調理ランキング

  • 2019/05/10

  • 電気圧力鍋を買ってから、およそ半年経ちました。

    材料を入れてスタートを押したあとは、ほったらかしでいいのでズボラな私にぴったりな調理器具です。^^

    買ってすぐに内ふたをし忘れて水没死させたり、自分で修理したりと、なにかと愛着も深いです。
    (*^^*;)
    IMG_20190510_094613.jpg
    「シロカ」のマイコン電気圧力鍋 「クックマイスターSP-D131」

    そんな電気圧力鍋で、私がよく作る料理?のランキングです。

    1、炊飯

    ムスコは白米を炊き、私はもち麦ご飯を炊きます。^^
    IMG_20190509_163637.jpg
    白米は洗米して鍋に入れ、調理メニューの”白米コース”を押せば8分ほどで炊きあがります。
    (そこから圧力が抜けてピンが下がるまで20分くらい)

    ふっくら美味しく炊けるので、以前使用していた炊飯器は片付けてしまいました。

    2、蒸し野菜

    IMG_20190509_155804.jpg
    野菜を食べるサイズにカットして、蒸し台を置き、水を150mlくらい入れます。
    その上にクッキングシートを敷いて野菜を並べたら、加圧スタート。

    かぼちゃだと、加圧時間3分くらいが丁度いいです。^^
    人参で2分くらいかな。^^

    野菜の甘さが引き出されて、何も味付けしないでも美味しく食べられます♪

    でもブロッコリーは加圧1分でも、崩れてしまうほど柔らかくなりすぎてダメでした。
    (><)

    3、カレー

    具材はその時によって色々だけど、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、挽肉等。

    水の代わりに野菜ジュースを入れ、生姜、ニンニクも入れて加圧時間2分でスタート!
    a3e40cbe-s.jpg
    圧力が抜けてから、ルーやカレー粉を溶かし入れます。
    (溶けにくかったらメニューを「温め」にして溶かします)

    出来上がりは濃厚で美味しい~~! ^^

    カットトマト缶を使用して無水カレーも簡単に出来ます(^^♪

    4、手羽元のトマト煮込み

    95f91a6c-s.jpg
    トマトジュース、トマトケチャップ、コンソメ、手羽元を鍋に入れて、加圧10分に設定してスイッチオンで出来上がり。

    51e7338a.jpg
    お肉がホロホロで美味しい!

    他に、酢を入れた手羽元のさっぱり煮なども美味しいです(^^♪
    01b67f8e-s.jpg
    大根もほくほくやわらかくて美味しい。^^

    5、ミネストローネスープ

    40c9ac84-s.jpg
    キャベツ、にんじん、ベーコン、たまねぎ、水、カットトマト缶、チキンブイヨン、ニンニク、塩こしょうなどを加えて、圧力時間8分!

    野菜がたっぷり食べられます♪

    キャベツとベーコンのスープも簡単で美味しいです。^^
    aa1d8251-s.jpg
    キャベツが甘い!

    6、パスタ

    ポポロの低糖質乾燥パスタ70g、トマトジュース150g、ケチャップ大さじ2、具もすべて同時に入れて加圧2分です。

    何回か作ってますが、パスタは二つに折って、向きをバラバラ(重ならないように)に入れるのがコツ。(*^^*)
    b7102387-s.jpg

    b3d21d6a-s.jpg
    (o‘∀‘o)*:◦♪

    7位以降は、やっぱり煮込み料理を作ることが多いです。

    豚の角煮、筑前煮、タケノコの土佐煮など・・・スタートを押したら、あとは火加減など気にしなくていいので楽チン。

    まだ挑戦してないのが”スロークッカー”メニュー。

    沸騰させずにじっくりとスロー調理することで煮崩れせず、しっかり味を染みこませるんだそうです。
    おでん等にいいかな。

    電気圧力鍋、これからも活躍しそうです。
    (*^_^*)


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    No title

    レシピ有り難うございます。

    どれも美味しそうですね。

    私は豚汁、玄米ですが、主人は魚料理をよく作っています。

    玄米は以前とても手間がかかりましたが、楽になりました。

    昨日かぼちゃを買ってきましたので、作ってみます。

    パスタですが、トマトジュースの代わりに水を入れて、あとであさりや野菜をまぜてボンゴレ風にできますか?

    あまりトマト味が好きではないので。

    Re: キャサリンさんへ

    こんにちは~!^^

    > パスタですが、トマトジュースの代わりに水を入れて、あとであさりや野菜をまぜてボンゴレ風にできますか?

    私はやったこと無いですが、水を入れてパスタを”電気圧力鍋で茹でる”のは結構他の方もやってるみたいですよ。

    ただシロカの電気圧力鍋、容量があまり大きくないので、
    以前パスタ100gで作った時は、麵がくっついて固まってしまいました。^^;
    なので私は70g~80gでいつも作ってます。

    でも、水を多めに入れたら大丈夫かもしれません。

    茹でたあとは、付属のレシピ本の「あさりの酒蒸し」の要領で作ればボンゴレ風になる?
    想像ですみません・・・。^^;


    No title

    有り難うございます。

    いろいろ試してみます。

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    プロフィール

    しましまネコ

    Author:しましまネコ

    60代離別シングル、乳がんサバイバー。発達障害の息子と気楽な2人暮らし。
    2014年に左胸切除、抗がん剤、ハーセプチン、ホルモン治療を経て現在は半年に1度の検査のみ。
    お酒が大好きで毎日呑んでます♪

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