今日は第二弾、フキ採りに行ってきました。
前回（4月24日）は若干時期早々で、まだ成長途中のが多かったけど、今日はバッチリ食べごろのフキさん達でした。
1週間食べ切分くらいを収穫。
私も息子も山フキは大好きなので結構食べちゃいますよ。
それから、金曜日に1枚100円の鶏胸肉をたくさん買ったので、鶏ハムを作りました。
鶏ハム作りって結構簡単です。塩と砂糖を塗ってしばらく寝かせてから、サランラップで形を整えながら巻いて、輪ゴムで留めて茹でるだけ。
私なんかでも出来ちゃいます。
今日の家呑み↓
フキ煮、大根と玉子のおでん風、サラダ、にんにくのホイル焼き、鶏ハム、ナムル（昨日の残り）
（にんにくは息子用、私は明日仕事なのでやっぱダメでしょ。）
まだまだ冷蔵庫に野菜が大量に残っているので、消費しなければ。
今日は、野菜の苗も買いに行きたかったんですけど、風が強いので来週にしました。
今年のベランダ菜園はトマトと紫蘇を挑戦したいと思ってます。
それにしても、何か作れば作るほど、洗い物がいっぱいで嫌になる。
要領が悪いのかなぁ。このとおり・・・↓
お見苦しくてすみません・・・・m(,_,)m
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