会社の同僚に”コゴミ”という山菜を頂きました。
”コゴミ”って聞いたことはあるし見た事もあるけど、食べるのは初めてです。
「天ぷらにすると美味しいよ」って言われたけど、揚げ物はなかなか面倒だし、上手にカラッと揚げる自信もないので、とりあえず茹でました。
かつおぶしと醤油をかけて、お浸しで頂きました。
苦味もなく、くせもなく、あっさりして美味しい～♪
グリーンアスパラの味に似てるかな・・？
マヨネーズをかけてもサラダみたいで、モリモリいけちゃいます。
お酒のあてにピッタリ ε= (^□^*) ぷはっ♪
これからは山菜の美味しい季節ですね。
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